В сметане МКС выявлено превышение уровня дрожжей почти в 6 раз
В сметане АО «Молочный комбинат «Ставропольский» выявлено превышение допустимого уровня дрожжей почти в шесть раз.
Северо-Кавказское межрегиональное управление Россельхознадзора выдало предписание о прекращении действия декларации о соответствии на 15 % сметану производства АО «Молочный комбинат «Ставропольский». В ходе исследований продукции установлено превышение допустимого количества дрожжей почти в 6 раз.
В рамках государственных работ по пищевой безопасности и государственному мониторингу управлением Россельхознадзора на территории Ставропольского края отобраны пробы сметаны АО «Молочный комбинат «Ставропольский».
По результатам исследований, проведенных ФГБУ «Северо-Кавказская межрегиональная ветеринарная лаборатория», в продукции обнаружены дрожжи в количестве 305 КОЕ/г, хотя при нормативном значении допускается не более 50 КОЕ/г.
Показатель КОЕ (колониеобразующая единица) обозначает число бактерий, которые способны сформировать полноценную микробную колонию. Превышение этого показателя – нарушение требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
Также по теме
Места:
ОБСУЖДЕНИЕ
Лента
-
16:31
-
15:48
-
15:38
-
15:19
-
21:24
-
20:16
-
11:45
-
09:50
-
17:02
-
08:01
-
15:48
-
13:05
-
08:33
-
09:30
-
09:20
-
08:17
-
13:41
-
11:29
-
11:21
-
11:08
-
11:00
-
10:53
-
10:46
-
10:35
-
12:42
Интервью
-
Атаман Ставропольского окружного казачьего общества принял участие в интервью
-
Среди общественных институтов воспитания особое место занимают институты дополнительного образования,
Из блогов
Праздники сегодня
