На чем готовят шаурму в общепитах
В заведениях и киосках быстрого питания шаурма занимает лидирующие позиции. Мягкая лепешка или лава с сытной начинкой из мяса и овощей в моменты спешки многим заменяет обед. Но для приготовления шаурмы требуется использование специального оборудования, которое позволяет быстро и равномерно готовить мясо, сохранив при этом как можно больше полезных веществ, сочность и прекрасный вкус, чтобы люди, купившие это восточное лакомство в конкретном заведении, приходили сюда снова и снова. Поэтому, если Вы решили открыть ресторан, и в его меню собираетесь включить шаурму, Вам обязательно потребуется оборудование для кухни ресторана, а именно аппарат для шаурмы и слайсер для нарезки колбасы, сыра, обощей или мяса.
В «Promcafe.ru» Вы можете купить аппарат для шаурмы с разными носителями электроэнергии. Если работа Вашего заведения стационарна и вы считаете, что рациональнее использовать электроэнергию, а не газ, то Вашему вниманию предлагаем каталог электрического оборудования для приготовления шаурмы.
Аппарат для шаурмы электро: конструкция
Устанавливать электрический аппарат для шаурмы необходимо в закрытых помещениях, где есть доступ к электрической сети 220V. Некоторые модели немного отличаются от других, но в основном стандартная конструкция этого оборудования выглядит следующим образом: металлический корпус; нагревательные Тэны, каждый с возможностью регулирования интенсивности прогревания; вертел; поддон, в который падают срезанные ножом куски мяса и стекает жир.
Так же в комплектацию может входить обычный или электрический нож для шаурмы.
Преимущества электрических аппаратов
В эксплуатации аппараты для шаурмы электро отличаются несколькими преимуществами: не требуется привозной газ в баллонах, если помещение не газифицировано; возможность регулировать каждый нагреватель отдельно от других; равномерное приготовление мяса; доступная стоимость; идеальный вариант для профессиональной кухни.
Вертел в электрических аппаратах вращается за счет электропривода, что значительно облегчает работу повара сравнительно с старыми моделями, где вертел приходилось вращать вручную.
Секреты выбора оборудования для шаурмы
Выбирая аппараты для шаурмы электро, первое, на что обращают внимание наши клиенты – имя производителя. Ведь надежность фирмы-производителя – это уже гарантия высокого качества и долговечности оборудования. В интернет-магазине представлена техника от известных в сфере профессионального оборудования для общепита компаний Атеси Шаурма ЭЛ-3М, Атеси Шаурма ЭЛ-2М.
Второй важнейший параметр при выборе – мощность и необходимый уровень напряжения. Так Вы сможете спланировать работу заведения таким образом, чтобы оборудование для шаурмы не перегружало электросеть.
ОБСУЖДЕНИЕ
Лента
-
15:18
-
09:08
-
14:03
-
18:44
-
18:15
-
14:34
-
16:12
-
15:53
-
19:24
-
13:41
-
09:00
-
19:26
-
15:45
-
15:12
-
20:55
-
10:30
-
10:45
-
10:53
-
19:24
-
15:09
-
10:47
-
10:40
-
10:35
-
09:40
-
13:08